น้ำดอกคำฝอย

ส่วนผสม

ดอกคำฝอยแห้ง 2.5 กรัม (1 หยิบมือ)

น้ำเดือด 150 กรัม (1 ถ้วยกาแฟ)

วิธีทำ

1.    เอาดอกคำฝอยใส่ในถ้วยกาแฟ เทน้ำร้อนลงไป

2.    เอาช้อนกาแฟคนให้เข้ากับน้ำร้อนจนกระทั่งน้ำเป็นสีแดงปนน้ำตาลสีจะเข้มแล้วจิบดื่มช้า ๆ

คุณค่าทางยา ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับเหงื่อ ช่วยระบายอ่อนๆ คนจีนใช้รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

น้ำฟ้าทะลายโจร

ส่วนผสม

ฟ้าทะลายโจรหั่น (ตากแห้ง) 15 กรัม (1 ช้อนชา)

ใบเตยหอมสดหั่น 15 กรัม (1 ช้อนคาว)

น้ำสะอาด 200 กรัม (14 ช้อนคาว)

วิธีทำ

1.       เอาฟ้าทะลายโจรหั่นตากแห้ง ใส่หม้อต้ม

2.       เอาใบเตยหอมหั่นใส่ลงไปด้วย เพื่อสร้างความหอมและน่าดื่ม

3.       ยกขึ้นตั้งบนเตาไฟ ต้มจนเดือด เคี่ยวจนงวด ยกลง เอากากออกแบ่งดื่มวันละ 3 เวลา เช้า กลางวัน เย็น

คุณค่าทางยา ช่วยโรคภูมิแพ้ได้ดี แก้ร้อนใน เจ็บคอ ตัวร้อน ปวดหัว ช่วยเจริญอาหาร

น้ำส้มคั้น

ส่วนผสม

ส้มเขียวหวาน 220 กรัม (3 ผลขนาดกลาง)

เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้อนชา)

วิธีทำ

นำส้มมาล้างเปลือกให้สะอาดใช้มีดผ่าขวางลูกคั้นเอาแต่น้ำ เติมเกลือ ตักเอาเมล็ดออกชิมรสตามชอบ

คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอมาก ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัส และวิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูกฟัน

คุณค่าทางยา ป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

น้ำสับปะรด

ส่วนผสม

น้ำสับปะรด 240 กรัม (1/4 ผลใหญ่)

น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)

เกลือป่นเสริมไอโอดิน 2 กรัม (2/5 ช้อนชา)

วิธีทำ

นำสับปะรดล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง คั้นเอาแต่น้ำ เติมน้ำเชื่อม เกลือชิมรสตามชอบ

คุณค่าทางอาหาร มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสมาก ช่วยบำรุงกระดูกและฟันรองลงมามีวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

คุณค่าทางยา ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการแน่นท้อง ลดการอักเสบ บวม ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอก ช่วยขับเสมหะ

น้ำมะขาม

ส่วนผสม

เนื้อมะชามสด หรือ เปียก 20 กรัม (/2 ฝักใหญ่)

น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)

เกลือป่นเสริมไอโอดิน 2 กรัม (2/5 ช้อนขา)

น้ำเปล่า 240 กรัม ( 16 ช้อนคาว)

วิธีทำ

นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้นแกะเอาแค่เนื้อมะขาม นำไปต้มกับน้ำตามส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสตามชอบแต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก ½ ชม. เพื่อให้มะขามเปียกเปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือด แล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ

คุณค่าทางอาหาร มีวิตามิน ช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกรวมทั้งแก้กระหายน้ำ

คุณค่าทางยา ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

น้ำฝรั่ง

ส่วนผสม

ฝรั่งแก่จัด (หั่นชิ้นเล็ก ๆ) 30 กรัม (2 ช้อนคาว)

น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)

น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)

เกลือป่นเล็กน้อย 2 กรัม (2/5 ช้อนชา)

วิธีทำ

เลือกฝรั่งที่แก่จัด ล้างน้ำสะอาด ผ่านเฉพาะเนื้อ ชิ้นเล็ก ๆ นำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ปั่นจนละเอียด แล้วกรองตัวผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมาและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ

คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและมีสารเบต้า-คาโรทีนช่วยลดสารพิษในร่างกายทั้งยังป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแข็งตัว

คุณค่าทางยา ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยเส้นเลือดอุดตัน

น้ำแตงโม

ส่วนผสม

เนื้อแตงโม 50 กรัม (5 ช้อนคาว)

น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)

เกลือป่นเสริมไอโอดิน 1 กรัม (1/5 ช้อนชา)

น้ำเปล่าต้มสุก 150 กรัม (10 ช้อนคาว)

วิธีทำ

นำเนื้อแตงโม น้ำ น้ำเชื่อม เกลือ ใส่ในเครื่องปั่น นำไปปั่นให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ

คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

คุณค่าทางยา ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ